„BiWaSi“ – Biologisches Wachsen mit allen Sinnen erfahren im offenen Gewächshaus

Die Kinder sollen biologisches Wachstum mit allen Sinnen erfahren: Von der Saat bis zur Ernte bzw. auf den Tisch. Den Kindern soll gezeigt werden, dass z. B. die Gurke nicht in Plastik verschweißt im Supermarkt "wächst". Die Planungen beinhalten den Bau eines Gewächshauses (Kefi-Außengelände), das Anlegen der Beete und die wiederkehrende Aussaat von Gemüsesorten. Die Erzieher*innen und die Kinder werden bei jährlichen Exkursionen auf einem Biohof zum Thema Anbau und Pflege im Gewächshaus geschult. Weiterhin sollen langfristig die Erzieher*innen gezielt geschult werden, um die Nachhaltigkeit in diesem Projekt zu gewährleisten. Den Kindern soll die Erfahrung von Wachstum, Entstehung und anschließendem Ertrag vermittelt werden, die sie im heutigen alltäglichen Leben oft nicht mehr in dieser Art und Weise wahrnehmen können. Zusätzlich wird dabei mit der Methode "Lernen durch Handeln" das Thema Umwelt und Nachhaltigkeit vermittelt.